В рамках плодотворного сотрудничества с Крымским федеральным университетом, студенты химического факультета провели для учащихся учебных объединений «Экологический мониторинг» (Котляр Ирина Викторовна) и «Биология и мы» (Курабцева Галина анатольевна), захватывающее занятие под названием «Влияние алкоголя на белки».

Это была не просто лекция, а настоящее погружение в мир науки, где каждый химический процесс оживал на их глазах. Особое внимание уделялось безопасности и аккуратности проведения опытов, ведь юным умам предстояло не только наблюдать, но и понимать суть происходящего.

Кульминацией занятия стала демонстрация воздействия этанола на ткани печени индейки. Студенты, комментируя каждый этап, показывали, как алкоголь, попадая в организм, начинает разрушать клетки. Наблюдая за процессом денатурации белка, ребята видели в замедленной съемке, как некогда упругая ткань теряет свою структуру, становится хрупкой и бледной. Визуализация этого процесса оказала сильное эмоциональное воздействие, заставляя задуматься о необратимости повреждений, наносимых спиртными напитками.

После завершения эксперимента, студенты-химики перешли к обсуждению полученных результатов, приглашая к диалогу ребят. Возник активный обмен мнениями, где каждый мог высказать свои наблюдения и задать интересующие вопросы. Студенты-химики терпеливо и доступно отвечали, подкрепляя свои слова научными фактами. Особое внимание отводилось обсуждению биохимических механизмов, лежащих в основе разрушительного действия алкоголя на белковые структуры, что помогло юным исследователям глубже понять проблему.

С учащимися была проведена увлекательная викторина, но знание правил здорового образа жизни. По результатам, три команды правильно ответили на все вопросы и набрали одинаковое количество баллов.

Итогом практического занятия стали самостоятельные выводы, сделанные самими учащимися. Вооружившись наглядными примерами и теоретическими знаниями, ребята четко осознали, насколько пагубно алкоголь влияет на организм человека, затрагивая самые важные органы и системы. Это занятие стало для них ценным уроком, который, несомненно, оставит след в их мировоззрении и, возможно, повлияет на их будущий выбор в отношении здорового образа жизни.